A linhaça dourada e a marrom não têm muita diferença em sua composição química, ambas são ricas em lignanas e fibras dietéticas e contém mais de 50% de fenólicos. A linhaça dourada contém maiores teores de proteínas porém a marrom tem maior quantidade de fibra dietética. A semente de linhaça marrom é cultivada em regiões…
o Kefir é um conjunto de micro-organismos, onde encontramos lactobacilos, fungos e bactérias, todos benéficos a saúde. Esses micro-organismos equilibram a flora intestinal, o que traz muitos benefícios para saúde. Benefícios Redução de problemas intestinais Como o Kefir é rico em probióticos ele ajuda a diminuir inflamação intestinal e é eficaz para síndrome do intestino…
O abacate é evitado por muitas pessoas que pensam que ele aumenta o colesterol, mas na verdade ele reduz o colesterol LDL, pois na polpa do abacate encontramos uma alta quantidade de fitoesterol e glutationa. O fitoesterol é uma substância de origem vegetal cuja estrutura é muito similar a do colesterol e seu mecanismo…
O que é anemia falciforme? Qual a recomendação alimentar?
Monografia falando sobre alimentos funcionais que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Matéria sobre as propriedades nutricionais do ovo.